マダガスカル風チキンの煮込み（きまぐれカフェ 2014.09）

月に一度の、きまぐれカフェ。
今回はスペシャルバージョン。お食事の前にフルートの演奏がありました。
奏者は四十谷諒氏。20代とは思えない素晴らしい演奏とトークで、楽しいひと時を過ごしました。
木管フルートの音色は初めて聞きますが、少しこもった柔らかい音です。

演奏の後は、奏者を囲んで食事会。
ヴィシソワーズに始まって、メインはマダガスカル風チキンの煮込み。いつも、研究熱心なシェフに驚きと感謝。